宋萌 已认证副主任
许多人在追求美食的同时，也在意养生的问题。那么，有没有一种美食既美味又健康呢？答案是肯定的，那就是芹菜叶饼。今天，我将为大家分享芹菜叶饼最简单的做法，让你轻松享受美味与健康。
一、准备工作
我们要准备好制作芹菜叶饼所需的食材。你需要新鲜的芹菜叶、面粉、鸡蛋和适量的盐。选购芹菜叶时，要选择叶子新鲜、无黄叶的。同时，面粉的选择也很重要，可以选择优质的中筋面粉，以保证口感。
二、制作过程
1. 将芹菜叶洗净，沥干水分后切碎，备用。
2. 在一个大碗中放入适量的面粉，打入一个鸡蛋，加入切好的芹菜叶，再撒上适量的盐，搅拌均匀。
3. 慢慢地加入适量的水，一边加水一边搅拌，直至面糊呈现出适宜的浓度。
4. 取一口平底锅，倒入适量的油，用中小火将锅烧热。
5. 然后，用勺子舀取一勺面糊，倒入锅中，用勺子背面轻轻推开，使面糊均匀铺满锅底。
6. 煎至两面金黄，即可出锅。
三、芹菜叶饼的营养价值
芹菜叶饼不仅美味，还具有很高的营养价值。芹菜叶中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助我们清理肠胃，预防便秘。同时，芹菜叶还具有降血压、降血脂的功效。而面粉则为我们提供了充足的碳水化合物，让我们有足够的能量应对一天的工作。
芹菜叶饼最简单的做法，让你轻松享受美味与健康。这道美食不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。希望你能在忙碌的生活中，抽出时间，为自己和家人制作一道美味的芹菜叶饼，共享健康与快乐。
