田晨璐 已认证主任
西红柿，这个我们再熟悉不过的蔬果，营养丰富、口感鲜美，既能当水果又能当蔬菜，真可谓家庭餐桌上的“百变精灵”。但是，你真的了解西红柿吗？你知道它有多少种家常做法吗？今天，我就来和大家分享一下西红柿的 18 种家常做法，让你的餐桌焕发新活力！
一、西红柿炒鸡蛋
这道菜可以说是西红柿的家常做法中的“经典之作”，简单易做，营养丰富，口感鲜美，无论是拌饭还是下酒都非常合适。
二、西红柿炖牛腩
西红柿和牛腩的搭配，既可以去除牛腩的腥膻味，又可以让这道菜的口感更加鲜美，营养丰富，是一道不可错过的家常菜。
三、西红柿鸡蛋汤
这道汤品营养丰富，口感鲜美，非常适合夏天食用，有清热解暑的功效。
四、糖拌西红柿
这是一道非常简单的凉菜，口感酸甜，非常适合夏天食用，有开胃消暑的功效。
五、西红柿炖鸡
西红柿和鸡肉的搭配，既可以提升鸡肉的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
六、西红柿炖鱼
西红柿的酸甜口感和鱼肉的鲜美口感相结合，既可以去除鱼肉的腥味，又可以让这道菜的口感更加丰富。
七、西红柿鸡蛋面
这是一道非常简单的面食，营养丰富，口感鲜美，非常适合早餐食用。
八、西红柿炖豆腐
西红柿和豆腐的搭配，既可以提升豆腐的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
九、西红柿鸡蛋饼
这是一道非常美味的早餐，营养丰富，口感鲜美，非常适合全家享用。
十、西红柿炖土豆
西红柿和土豆的搭配，既可以提升土豆的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
十一、西红柿炒茄子
西红柿和茄子的搭配，既可以去除茄子的腥味，又可以让这道菜的口感更加丰富。
十二、西红柿炖玉米
西红柿和玉米的搭配，既可以提升玉米的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
十三、西红柿鸡蛋糕
这是一道非常美味的甜点，口感松软，非常适合全家享用。
十四、西红柿炖蘑菇
西红柿和蘑菇的搭配，既可以提升蘑菇的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
十五、西红柿炖莴苣
西红柿和莴苣的搭配，既可以提升莴苣的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
十六、西红柿炒莲藕
西红柿和莲藕的搭配，既可以去除莲藕的腥味，又可以让这道菜的口感更加丰富。
十七、西红柿炖豆角
西红柿和豆角的搭配，既可以提升豆角的口感，又可以增加这道菜的营养价值。
十八、西红柿鸡蛋汤
这道汤品营养丰富，口感鲜美，非常适合冬天食用，有暖胃的功效。
西红柿是我们日常生活中非常常见的蔬果，它的做法多样，既可以当主菜，也可以当配菜，既可以做成热菜，也可以做成凉菜，甚至还可以做成甜点。无论你是厨房新手，还是资深大厨，都可以尝试一下西红柿的这些做法，让你的餐桌焕发新活力！
