徐晶莹 已认证院士
鱿鱼是一种美味的海鲜，口感细嫩、鲜美可口，深受人们的喜爱。而冷冻鱿鱼则是我们日常生活中比较常见的一种鱼类。但是，冷冻鱿鱼在处理时往往会比较麻烦，尤其是在清洗上。今天，小编就为大家带来一篇冷冻鱿鱼怎么处理干净教程全集，希望能够帮助大家更好地处理冷冻鱿鱼。
一、冷冻鱿鱼清洗技巧
1、解冻
首先，我们需要将冷冻鱿鱼解冻。将鱿鱼放入冷冻室中解冻，时间一般需要在4-6小时左右。解冻后的鱿鱼肉质比较松软，容易碎裂，所以在清洗时需要特别注意。
2、清洗
清洗时，我们需要将鱿鱼的头部、鱼嘴、内脏等部位清除干净。将鱿鱼身体部位用水冲洗干净，然后将头部、鱼嘴、内脏等部位切除，再将鱿鱼身体部位再次用水冲洗干净即可。
3、去皮
在清洗后，我们需要将鱿鱼的皮去掉。将鱿鱼身体部位的外皮剥离，同时将鱿鱼的背脊骨取出，这样鱿鱼的口感会更加细嫩。
二、冷冻鱿鱼菜谱
1、鱿鱼炒饭
材料：冷冻鱿鱼、米饭、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1）将冷冻鱿鱼切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
2）将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
3）将葱姜蒜切末备用。
4）锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
5）加入鱿鱼煸炒，炒至变色后加入胡萝卜、豌豆煸炒。
6）加入米饭煸炒均匀，调入盐、鸡精、料酒、生抽调味即可。
2、鱿鱼炖豆腐
材料：冷冻鱿鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1）将冷冻鱿鱼切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
2）将豆腐切成小块备用。
3）将葱姜蒜切末备用。
4）锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
5）加入鱿鱼煸炒，炒至变色后加入豆腐煮沸。
6）调入盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮至豆腐入味即可。
三、冷冻鱿鱼美食分享
冷冻鱿鱼可以做出很多美味的菜品，下面小编为大家分享几个好吃的冷冻鱿鱼美食。
1、鱿鱼串
鱿鱼串是一道非常适合夏天食用的美食，口感细嫩、鲜美可口。将鱿鱼切成小块，用串串穿起来，蘸上适量的酱料，烤熟即可。
2、鱿鱼丝
鱿鱼丝是一道非常简单易做的美食，口感细嫩、清爽可口。将鱿鱼切成细丝，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽腌制片刻，然后放入油锅中炸至金**即可。
3、鱿鱼烤饼
鱿鱼烤饼是一道非常美味的小吃，口感香脆、鲜美可口。将鱿鱼切成小块，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽腌制片刻，然后将其铺在面饼上，放入烤箱中烤至金**即可。
小结：
通过以上的介绍，相信大家对于冷冻鱿鱼的处理方法已经有了一定的了解。在清洗时，我们需要特别注意鱿鱼的松软性，以免在清洗时将其弄碎。在烹饪时，我们可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出更加美味的鱿鱼菜品。希望大家能够喜欢这篇冷冻鱿鱼怎么处理干净教程全集，也希望大家能够在日常生活中多多尝试制作鱿鱼美食。
