白佳欣 已认证硕士
提到烤箱烤排骨，很多人都会觉得这是一道复杂的菜式，但其实，只要掌握了正确的方法，每个人都可以在家轻松做出美味的烤箱烤排骨。今天，我就要为大家揭秘烤箱烤排骨的做法大全，让你一秒变大厨！
中间段：
一、准备工作
要做好烤箱烤排骨，首先我们需要准备好新鲜的排骨，以及一些调料，如盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等等。另外，还要准备好烤箱和烤盘，以及一些锡纸。
二、腌制排骨
将买回来的排骨清洗干净后，用刀在排骨上切几个口子，这样可以让排骨更加入味。然后，将切好的排骨放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等调料，用手抓匀，让排骨充分吸收调料的味道。腌制的时间最好在一个小时以上，这样排骨才能更好地入味。
三、烤排骨
将腌制好的排骨整齐地摆放在烤盘上，然后在排骨上刷上一层油，这样可以防止排骨烤焦。将烤盘放入烤箱中，设定温度为 200 度，烤的时间为 30 分钟。
四、检查排骨
30 分钟后，打开烤箱，用筷子轻轻戳一下排骨，如果排骨能轻松戳进去，就说明排骨已经烤熟了。如果排骨还比较硬，那就需要再烤一段时间。
五、装盘
将烤好的排骨从烤箱中取出，放入盘中，撒上一些葱花、香菜等，再淋上一点热油，就可以上桌享用了。
以上就是我为大家整理的烤箱烤排骨的做法大全，希望对大家有所帮助。其实，做菜就像是一门艺术，需要我们不断地实践和探索。只要你有热情，有耐心，就一定能做出美味的烤箱烤排骨。希望你们在烹饪的过程中，不仅能享受到美食带来的快乐，更能感受到烹饪带来的乐趣。
