侯佳玉 已认证主任
水煮鸡蛋需要多长时间煮熟(掌握这几个技巧，让你的鸡蛋更好吃)
作为一种简单易做的食品，鸡蛋在我们的日常生活中随处可见。而水煮鸡蛋作为最基本的一种烹饪方式，也是我们最常见的一种食用方式之一。但是，很多人在煮水煮鸡蛋时总是会遇到一些问题，比如煮不熟、煮过头等等。那么，水煮鸡蛋需要多长时间煮熟呢？下面就为大家介绍一下几个技巧，让你的鸡蛋更好吃。
一、水煮鸡蛋需要多长时间煮熟？
1、软煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮5-6分钟，蛋黄还是液体状态，蛋白已经凝固。
2、半熟蛋：将鸡蛋放入开水中煮7-8分钟，蛋黄已经开始凝固，但是还是比较液体。
3、全熟蛋：将鸡蛋放入开水中煮9-10分钟，蛋黄和蛋白都已经凝固。
二、如何让水煮鸡蛋更好吃？
1、选用新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋口感更好，煮出来的蛋黄颜色也更鲜艳。
2、在煮蛋之前，先将鸡蛋放入温水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋受热更均匀。
3、在煮蛋的过程中，可以加入一些盐或者醋，这样可以让鸡蛋更容易剥皮，而且不易破裂。
4、煮好的鸡蛋可以立刻放入冷水中进行**，这样不仅可以让鸡蛋更易于剥皮，而且还可以避免鸡蛋过熟。
5、在剥皮的时候，可以将鸡蛋放入冷水中，这样可以让蛋壳更容易剥下来。
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