彭艳 已认证教授
想要在家就能享受到美味的可乐鸡翅吗？那就跟着我一起来学习这个简单又美味的家常可乐鸡翅的做法吧。无论你是烹饪新手还是有一定经验的老手，都能轻松掌握这个详细步骤，做出让人回味无穷的可乐鸡翅。
一、准备工作
1. 鸡翅：选择新鲜的鸡翅，洗净后，在鸡翅两面用刀划几道口子，这样有助于更好地入味。
2. 可乐：准备一罐可乐，喜欢更甜口感的朋友可以选择可口可乐，喜欢稍甜口感的朋友可以选择百事可乐。
3. 生姜：切片，大蒜：拍碎，葱：切段，这些配料能给可乐鸡翅增添更丰富的香气。
4. 生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒：适量，用于调色和调味。
二、烹饪过程
1. 鸡翅焯水：将洗净的鸡翅放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，煮至水开，捞出鸡翅备用。
2. 炒糖色：锅中放入适量的油，油热后，放入姜片、大蒜和葱段炒香，然后加入鸡翅，翻炒均匀至表面微黄。
3. 加入可乐：倒入准备好的可乐，加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。
4. 焖煮：盖上锅盖，将火调至中小火，焖煮 20-25 分钟，期间可以不时翻动鸡翅，确保每个面都能充分入味。
5. 收汁：将火调至大火，收汁至适中浓度，让鸡翅表面包裹着一层浓郁的酱汁，即可关火。
三、装盘享用
将可乐鸡翅装盘，撒上葱花和芝麻，色香味俱佳的家常可乐鸡翅就大功告成了。此刻，你可以尽情地享受这道美味佳肴，让亲朋好友都为你点赞。
家常可乐鸡翅是一道简单易学的家常菜，只要掌握好详细步骤，就能轻松做出让人垂涎欲滴的美味。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能给你带来满满的成就感。快来尝试一下吧，让你的味蕾沉浸在可乐鸡翅的美味之中。
