江佳琪 已认证副主任
煮鸡蛋是我们日常生活中经常会碰到的事情，但是很多人都会遇到煮不熟或者煮过了的情况，这时候我们该怎么办呢？其实只要掌握一些煮蛋的技巧，就可以轻松解决这个问题。本文将为大家介绍煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅蒸熟的方法，希望能够给大家带来帮助。
一、冷水下锅煮鸡蛋的步骤
1、准备好鸡蛋和锅，将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水的高度要超过鸡蛋。
2、将锅放在火上，等水开后，用小火继续煮7-8分钟。
3、煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋更容易剥皮。
二、煮鸡蛋需要多长时间
煮鸡蛋的时间和鸡蛋大小有关，一般来说，中等大小的鸡蛋煮7-8分钟就可以了。如果是大号鸡蛋，则需要煮9-10分钟。而小号鸡蛋则只需要煮5-6分钟就可以了。
三、为什么要用冷水下锅煮鸡蛋？
冷水下锅煮鸡蛋的好处是可以让鸡蛋煮得更加均匀，避免煮熟外生的情况发生。同时，冷水下锅也能够让鸡蛋更容易剥皮，这是因为冷水能够让鸡蛋的内膜与蛋壳分离得更好。
四、煮鸡蛋的其他技巧
1、煮鸡蛋之前，可以在锅中加入一些盐，这样可以让鸡蛋更容易剥皮。
2、如果想要煮出来的鸡蛋口感更好，可以在水中加入一些醋，这样可以让鸡蛋更加嫩滑。
3、如果想要煮出来的鸡蛋更加美观，可以在煮之前，用针在鸡蛋的底部戳一个小孔，这样可以让鸡蛋更加圆润。
五、结语
煮鸡蛋是一项看似简单，但实际上却需要一些技巧的事情。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅蒸熟的方法，希望大家在煮鸡蛋的时候能够更加得心应手。
