孙佳怡 已认证副研究员
释迦果，又称佛手果，是一种常见的水果，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等，具有多种保健功效。那么，释迦果怎么吃有什么好处和功效呢？下面就让我们一起来了解一下。
一、释迦果的营养价值
释迦果含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等，其中维生素C的含量非常高，每100克果肉中含有约100毫克的维生素C，比柑橘、苹果等常见水果的维生素C含量高出数倍。此外，释迦果还含有多种矿物质，如钙、*、铁、锌等，对人体健康有很好的保健作用。
二、释迦果的功效与作用
1.美容养颜
释迦果含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以有效抑制自由基对皮肤的伤害，保持肌肤光滑细腻，延缓衰老。此外，释迦果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排除体内**，从而改善皮肤质量。
2.增强免疫力
释迦果中的维生素C含量非常高，可以促进机体的免疫功能，增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。此外，释迦果中还含有多种抗氧化物质，可以有效抑制细胞氧化损伤，保护机体健康。
3.降低血压
释迦果中含有丰富的钾元素，可以有效降低血压，预防高血压等心血管疾病的发生。同时，释迦果中的膳食纤维可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.促进消化
释迦果中的膳食纤维含量非常高，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘等消化问题。此外，释迦果中的果胶还可以保护胃黏膜，预防胃溃疡等消化系统疾病。
三、释迦果的食用方法
1.生吃
释迦果可以生吃，口感清香甜美，非常受人喜爱。不过，由于释迦果的果皮较厚，果肉较多，吃起来比较费劲，建议先将果皮和果肉分开，再将果肉剥开食用。
2.制作果汁
将释迦果剥皮、去籽，放入榨汁机中榨汁，可以制作出清爽可口的果汁，口感非常好。
3.烹饪食用
释迦果可以用来烹饪各种美食，如释迦果糖水、释迦果鸡汤等，口感鲜美，营养丰富。
四、释迦果的适宜人群
释迦果适合所有人群食用，特别是老人、孕妇、儿童等人群，对健康有很好的保健作用。
五、释迦果的注意事项
1.释迦果的果皮较厚，不易消化，建议在食用前将果皮去掉。
2.释迦果的果肉含有较多的果胶，食用过多容易引起胃肠不适，建议适量食用。
3.释迦果为温热性水果，体质偏热的人群不宜过量食用。
结语：
释迦果是一种营养丰富、美味可口的水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等，具有多种保健功效。适当食用释迦果可以促进健康，延缓衰老，预防疾病，是一种非常健康的水果。
