白佳欣 已认证高级工程师
【标题】家常凉拌内酯豆腐，美味营养又健康，轻松 get 豆腐新吃法！
很多朋友都喜欢吃豆腐，因为它不仅美味，而且营养丰富。今天，我要为大家分享一道家常凉拌内酯豆腐的做法，简单易学，美味可口，让你轻松 get 豆腐的新吃法。
【总】
一、选购内酯豆腐
想要做出美味的凉拌内酯豆腐，首先需要选购新鲜的内酯豆腐。在选购时，要注意观察豆腐的颜色和质地，新鲜的豆腐颜色洁白，质地细腻，没有异味。
二、准备配料
凉拌内酯豆腐的配料可以根据个人口味进行选择，常见的配料有香菜、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋等。在准备配料时，要注意保持食材的新鲜和口感。
【分】
三、凉拌内酯豆腐的做法
1.将内酯豆腐切成适当大小的块，放入碗中备用。
2.将切好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸煮 8-10 分钟，取出晾凉。
3.在豆腐晾凉的过程中，可以准备调料。将香菜、葱花、蒜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、香油，搅拌均匀。
4.将调好的调料倒入蒸好的豆腐中，拌匀即可。
四、豆腐的营养价值
豆腐是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、钙、*、铁等营养物质，有利于人体健康。而且豆腐的消化率高达 95%，对于肠胃不好的人来说，豆腐是一种非常好的食材选择。
【总】
通过以上步骤，一道美味的凉拌内酯豆腐就做好了。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。希望大家能够喜欢这道菜，并在实践中找到更多的烹饪乐趣。
