石娜 已认证高级工程师
很多吃货都对炸豆腐丸子情有独钟，那外酥里嫩的口感，让人回味无穷。但是，你知道炸豆腐丸子的家常做法吗？今天，我就来和大家分享一下炸豆腐丸子的独门秘籍，让你轻松上手，美味不重样。
【总】
炸豆腐丸子是我国传统的一道美食，它以其独特的口感和丰富的营养，深受广大**群众的喜爱。豆腐含有丰富的植物蛋白，能够提供给我们身体所需的营养，而炸豆腐丸子，更是把豆腐的口感提升到了一个新的高度。让我们一起来看看炸豆腐丸子的家常做法吧。
【分】
一、准备工作
想要做出美味的炸豆腐丸子，准备工作是必不可少的。我们需要准备好新鲜的豆腐，尽量选择水分较少的老豆腐，这样做出来的豆腐丸子口感更好。此外，我们还需要一些猪肉馅，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如胡萝卜、香菇等，这样可以让炸豆腐丸子口感更丰富，营养也更均衡。
二、制作过程
1. 将豆腐切块，放入碗中，用勺子压碎，尽量压得细腻一些。
2. 在豆腐中加入猪肉馅，搅拌均匀，让豆腐和猪肉馅充分混合。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调料，搅拌均匀，让豆腐丸子味道更佳。
4. 用手将豆腐猪肉馅捏成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。
5. 在锅中倒入足够的油，油温烧至五六成热时，将豆腐丸子放入锅中，用中小火慢慢炸至金**。
6. 炸至豆腐丸子表面金**，捞出沥干油，即可装盘食用。
【总】
炸豆腐丸子的家常做法并不复杂，只要准备好材料，掌握好火候，就能做出美味的炸豆腐丸子。豆腐和猪肉馅的搭配，让这道菜口感更加丰富，营养也更加均衡。无论是作为一道家常菜，还是用来招待亲朋好友，炸豆腐丸子都是一个不错的选择。希望大家都能炸出美味可口的豆腐丸子，享受美食带来的快乐。
