康丽 已认证副教授
提到海鲜，我们总会想到那些复杂的烹饪方法，像清蒸、红烧、炖煮等等，让人望而却步。但是，你有没有想过，其实海鲜也可以很简单地做出美味佳肴？今天，我要给大家介绍的就是冻虾最简单的做法，让你一学就会，轻松享受美味海鲜！
中间段：
一、解冻冻虾
冻虾最简单的做法，自然要从解冻冻虾开始。我们只需要把冻虾放在室温下自然解冻，或者用凉水冲洗，这样可以保证虾的口感和营养不会流失。
二、腌制冻虾
解冻后的冻虾，我们可以用适量的盐、料酒和姜丝腌制一下，这样可以去腥增香，让冻虾更美味。腌制的时间不需要太久，大约 10 分钟左右就可以了。
三、烹饪冻虾
腌制好的冻虾，我们可以用两种简单的方法进行烹饪。一种是直接用清水煮熟，另一种是稍微复杂一点的蒜蓉蒸冻虾。无论哪种方法，都能让冻虾美味可口。
1.清水煮冻虾：把腌制好的冻虾放入开水中，煮 2-3 分钟，看到虾变红色就可以捞出来了。然后，我们可以根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、蒜末、香菜等调料，搅拌均匀后，就可以享用美味的清水煮冻虾了。
2.蒜蓉蒸冻虾：把腌制好的冻虾放在蒸盘上，然后把蒜末、盐、鸡精、生抽等调料放在虾上，放入蒸锅中，大火蒸 5-6 分钟，看到虾熟透就可以关火了。撒上一些葱花，淋上热油，就可以享用美味的蒜蓉蒸冻虾了。
冻虾最简单的做法，其实就是解冻、腌制、烹饪这三个步骤。简单易学，美味可口，非常适合海鲜新手尝试。希望这篇文章能够帮助到你，让你轻松享受美味海鲜！
