谭益冉 已认证副主任
锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内发挥着重要的作用，如促进生长发育、维护味觉、促进免疫系统功能、维持视力、促进糖、脂肪、蛋白质代谢等。因此，了解含锌高的食物是非常重要的。下面是一些营养师推荐的含锌高的食物，希望能对大家有所帮助。
一、动物性食物
1.牛肉
牛肉是含锌比较高的肉类，每100克牛肉中含锌约为5毫克。牛肉的蛋白质含量也很高，可以提供足够的营养。
2.猪肉
猪肉也是含锌比较高的肉类之一，每100克猪肉中含锌约为2.5毫克。猪肉的脂肪含量较高，但是选择瘦肉可以减少脂肪的摄入。
3.鸡肉
鸡肉是含锌比较高的禽类肉食，每100克鸡肉中含锌约为1.5毫克。鸡肉的蛋白质含量也很高，营养价值较高。
4.鱼类
鱼类是含锌比较高的动物性食物之一，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲈鱼等，每100克鱼类中含锌约为1毫克。鱼类还富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，对人体健康有益。
5.虾蟹贝类
虾蟹贝类也是含锌比较高的动物性食物之一，每100克虾蟹贝类中含锌约为1毫克。虾蟹贝类还富含蛋白质和矿物质，是一种营养丰富的食物。
二、植物性食物
1.豆类
豆类是含锌比较高的植物性食物之一，比如黄豆、绿豆、豆腐等，每100克豆类中含锌约为1毫克。豆类还富含蛋白质和膳食纤维，对人体健康有益。
2.坚果类
坚果类也是含锌比较高的植物性食物之一，比如核桃、杏仁、腰果等，每100克坚果类中含锌约为1毫克。坚果类还富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
3.全谷类
全谷类也是含锌比较高的植物性食物之一，比如糙米、燕麦、小麦等，每100克全谷类中含锌约为1毫克。全谷类还富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于调节血糖和预防肥胖症。
4.蔬菜类
蔬菜类中含锌的量相对较少，但是一些蔬菜中含锌的量也不容忽视，比如菠菜、花菜、洋葱等，每100克蔬菜中含锌约为0.1毫克。蔬菜类还富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和预防疾病。
总的来说，含锌高的食物有很多种，我们可以通过合理搭配膳食来摄入足够的锌元素。当然，不同人群的锌需求量也不同，如果出现锌缺乏的情况，应及时咨询医生或营养师，进行针对性的补充。
